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ricottaの検索結果

 3件 検索結果一覧を見る

ricotta の意味・使い方・読み方

  • ricotta
    【名】
      〈イタリア語〉リコッタ（チーズ）◆不可算｛ふかさん｝◆【同】ricotta cheese
    【発音】[US] rikɑ́tə ｜ [UK] rikɔ́tə、【＠】[US]リカタ、[UK]リコタ、【分節】ri・cot・ta
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ricottaを含む検索結果一覧

該当件数 : 3件

  • ricotta cheese
    リコッタ・チーズ◆イタリアの乳清｛にゅうせい｝チーズ(whey cheese)の一種｛いっしゅ｝。乳清｛にゅうせい｝に蒸気｛じょうき｝を通して作るもので、主に料理｛りょうり｝に使われる。低脂肪｛てい しぼう｝でさっぱりした味がする。◆【語源】ricottaはイタリア語でrecookedの意味｛いみ｝。
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  • calcioni di ricotta
    カルチョーニ・ディ・リコッタ◆リコッタ入りラヴィオリ
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