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pestoの検索結果

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pesto の変化形

《複》pestos

pesto の意味・使い方・読み方

  • pesto
    【名】
      《料理》ペスト◆不可算｛ふかさん｝◆このペスト(pesto)は、イタリア語で「砕｛くだ｝かれた・すりつぶされた」という意味｛いみ｝（英語｛えいご｝のpestleに近い）。料理用語｛りょうり ようご｝として、そのような方法｛ほうほう｝で作られる各種｛かくしゅ｝のソースを指す。日本｛にほん｝で病名｛びょうめい｝として使われるドイツ語Pest（ペスト）とは無関係｛むかんけい｝。語源的｛ごげん てき｝に英語｛えいご｝のpaste（ペースト）とも無関係｛むかんけい｝だが、日本語｛にほんご｝では「ペースト」と呼｛よ｝ばれることもある。◆【参考】pesto Genovese
    【発音】[US] péstou ｜ [UK] péstəu、【＠】ペストウ、【分節】pes・to
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pestoを含む検索結果一覧

該当件数 : 12件

  • Pesto
    【名】
      《イタリア料理》ペスト◆細かく刻｛きざ｝んだバジル、ニンニク、松の実を擦｛す｝り合わせ、おろしたパルメザンチーズ、オリーブ油と合わせて作ったペースト状｛じょう｝のもの。
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  • pesto alla genovese
    〈イタリア語〉ペスト・アッラ・ジェノベーゼ◆英文中｛えいぶん ちゅう｝ではpesto alla Genoveseと表記｛ひょうき｝されることも多い。◆【参考】pesto Genovese
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  • pesto Genovese
    ペスト・（アッラ・）ジェノベーゼ、ジェノバ風ペスト［バジルソース］、ジェノベーゼ・ソース◆イタリア料理｛りょうり｝で使われる緑色｛みどりいろ｝のソース。典型的｛てんけい てき｝な材料｛ざいりょう｝は、バジル、松の実、ニンニク、オリーブオイル、チーズなど。◆pesto genoveseとも表記｛ひょうき｝される。単にpestoと呼｛よ｝ばれることも多い。
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  • pesto sauce
    〔イタリア料理｛りょうり｝などで使われる〕ペスト［バジル］ソース◆【参考】pesto
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  • pesto without garlic
    ニンニクなしのペスト［バジルソース］◆【参考】pesto
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  • homemade pesto
    自家製｛じかせい｝のペスト、手作｛てづく｝りバジルソース◆【参考】pesto
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  • pestologic
    【形】
      ＝ pestological
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  • pestological
    【形】
      害虫学｛がいちゅうがく｝の［に関する・的な・上の］
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  • pestology
    【名】
      害虫学｛がいちゅうがく｝
    【発音】pestɔ́lədʒi、【＠】ペストロジィ、【分節】pes・tol・o・gy
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  • Pestovo
    【地名】
      ペストヴォ◆ロシア
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  • Japanese Society of Pestology
    【組織】
      《The ～》日本ペストロジー学会◆【URL】http://www.pestology.jp/
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