panirとは
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panir の意味・使い方・読み方
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panir
【名】- 〔インドの〕パニール◆沸騰｛ふっとう｝した牛乳｛ぎゅうにゅう｝にクエン酸｛さん｝を加え、水分｛すいぶん｝を取り除｛のぞ｝いて作るチーズ。家庭｛かてい｝で作られることが多い。カレーなどの料理｛りょうり｝やラスグラ(rasgulla)などのお菓子｛かし｝によく使われる。
- ＝ paneer
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