lardoとは
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lardo の意味・使い方・読み方
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lardo
【名】- 〈イタリア語〉ラルド、ベーコン◆豚肉｛ぶたにく｝を塩漬｛しお づ｝け、乾燥｛かんそう｝したもの。ばら肉など脂身｛あぶらみ｝の多い部位｛ぶい｝が使われる。古代｛こだい｝ローマから伝わっている肉の保存法｛ほぞん ほう｝。
- 〈俗〉でぶ、太っちょ
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