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kefirの検索結果

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kefir の意味・使い方・読み方

  • kefir
    【名】
      ケフィア◆コーカサス地方｛ちほう｝の伝統食品｛でんとう しょくひん｝。ヨーグルトに味も形も似｛に｝ているが乳酸菌｛にゅうさん きん｝に加えて酵母｛こうぼ｝が入っているのが特徴｛とくちょう｝。わずかに発泡性｛はっぽう せい｝でアルコールを含｛ふく｝む
    【発音】kéfə、【＠】ケファ、【分節】ke・fir
    単語帳

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kefirを含む検索結果一覧

該当件数 : 4件

  • kefir culture
    ケフィア培養｛ばいよう｝（物｛ぶつ｝）◆【参考】kefir
    単語帳

  • kefir grain
    ケフィア粒｛りゅう｝、ケフィアグレイン◆ケフィアのもと、ケフィア種菌｛たねきん｝。コーカサス地方｛ちほう｝で伝統的｛でんとう てき｝に食されてきたケフィア（発酵乳｛はっこう にゅう｝）を作る時に牛乳｛ぎゅうにゅう｝に加える種菌｛たねきん｝。数種類｛すう しゅるい｝の乳酸菌｛にゅうさん きん｝と酵母｛こうぼ｝から成る
    単語帳

  • kefir yeast
    ケフィア酵母｛こうぼ｝
    単語帳

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