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geosmin の意味・使い方・読み方
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geosmin
名- ゲオスミン、ジェオスミン、ジオスミン◆土の匂｛にお｝い・根菜｛こんさい｝の風味｛ふうみ｝・乾｛かわ｝いた地面｛じめん｝に降｛ふ｝る雨の匂｛にお｝いなどのもととなる化合物｛かごうぶつ｝。空気中｛くうき ちゅう｝に微量｛びりょう｝ある場合｛ばあい｝、しばしば「雨上｛あめあ｝がりの土の快｛こころよ｝い香｛かお｝り」と感じられ、そのため香水｛こうすい｝の成分｛せいぶん｝として使われることもある。味覚上｛みかく じょう｝は好ましいものではなく、水道水｛すいどう すい｝・水産物｛すいさんぶつ｝のかび臭｛くさ｝さの原因｛げんいん｝となる。◆diosminとの混同｛こんどう｝に注意｛ちゅうい｝。日本語｛にほんご｝では、どちらも「ジオスミン」と呼｛よ｝ばれることがある。◆【参考】petrichor
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