georges auguste escoffierを含む英語表現
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Georges Auguste Escoffier
【人名】- ジョルジュ・オーギュスト・エスコフィエ◆伝統的なフランス料理を現代化した伝説の料理人（1846年生・1935年没）。厨房の人事階層構造である「ブリゲード・ド・キュイジーヌ」を発案し、西洋料理界のバイブルとされる「料理の手引き(Le guide culinaire)」を1907年に著した。
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Escoffier, Georges Auguste
【人名】- ＝ Georges Auguste Escoffier