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fromageの検索結果

 8件 検索結果一覧を見る

fromage の意味・使い方・読み方

  • fromage
    【名】
      〈フランス語〉チーズ◆【同】cheese
    単語帳

fromageを含む検索結果一覧

該当件数 : 8件

  • fromage allege
    〈フランス語〉《料理》フロマージュ・アレジェ、低脂肪｛てい しぼう｝チーズ◆普通｛ふつう｝のチーズでは40％から50％前後｛ぜんご｝の乳脂肪分｛にゅうしぼう ぶん｝が20％から30％程度｛ていど｝に抑えられたチーズ
    単語帳

  • fromage fermier
    〈フランス語〉《料理》フロマージュ・フェルミエ、フェルミエ・チーズ◆個人｛こじん｝が自分｛じぶん｝で育てている牛（山羊｛やぎ｝、羊、水牛｛すいぎゅう｝）だけから絞った生乳｛なまちち｝のみを使用｛しよう｝してその土地｛とち｝の伝統製法｛でんとう せいほう｝に従って少量自家生産｛しょうりょう じか せいさん｝したチーズ
    単語帳

  • fromage fondu
    〈フランス語〉フロマージュ・フォンデュ、プロセスチーズ◆チーズフォンデュの意味｛いみ｝はなく、プロセスチーズを示す
    単語帳

  • fromage frais
    フロマージュ・フレ◆発酵｛はっこう｝させないで作る白い生チーズ
    単語帳

  • fromage indefinie
    〈フランス語〉《料理》フロマージュ・アンデフィニ、脂肪分不定｛しぼう ぶん ふてい｝チーズ◆通常｛つうじょう｝、フロマージュは脂肪分｛しぼう ぶん｝を明示｛めいじ｝すべきだが、フェルミエ・チーズのみは「アンデフィニ（脂肪分不定｛しぼう ぶん ふてい｝）」の表示｛ひょうじ｝が許容｛きょよう｝されている
    単語帳

  • fromage maigre
    〈フランス語〉《料理》フロマージュ・メーグル、非常｛ひじょう｝に低脂肪｛てい しぼう｝なチーズ◆普通｛ふつう｝のチーズでは40％から50％前後｛ぜんご｝の乳脂肪分｛にゅうしぼう ぶん｝が20％未満｛みまん｝に抑えられたチーズ
    単語帳

  • fromager
    【名】
      フロマジェ、チーズのプロ［専門家｛せんもんか｝］、チーズ（の）ソムリエ◆主にチーズ愛好家｛あいこう か｝・関係者｛かんけいしゃ｝の間で使われる表現｛ひょうげん｝。しばしば「客の要望｛ようぼう｝・好みを聞いて、チーズ選びを手伝｛てつだ｝うアドバイザー」が含意｛がんい｝される。「ワインにおけるソムリエ」のチーズ版のようなイメージ。◆【語源】フランス語。原義｛げんぎ｝は単に「（男性｛だんせい｝の）チーズ職人｛しょくにん｝・チーズ販売者｛はんばい しゃ｝」。◆【参考】fromage
    単語帳