cuisine classiqueとは
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cuisine classique の意味・使い方・読み方
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cuisine classique
〈フランス語〉クラシック・キュイジーヌ◆20世紀初頭｛せいき しょとう｝にオーギュスト・エスコフィエ(Auguste Escoffier)が集大成｛しゅう たいせい｝した、高級｛こうきゅう｝レストランにおけるフランス料理｛りょうり｝。◆【対】nouvelle cuisine