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brine の意味・使い方・読み方
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brine
【名】- 食塩水{しょえん すい}、塩水{しおみず}、かん水、漬{つ}け物用塩水{もの よう しおみず}◆不可算{ふかさん}
- 《食》苦汁{くじゅう}、にがり、苦塩{にがしお}◆bittern=brine。海水{かいすい}から食塩{しょくえん}を採った後の残液{ざんえき}。主に塩化{えんか}マグネシウム。苦汁{くじゅう}を含{ふく}む塩はまろやか。豆腐凝固剤{とうふ ぎょうこ ざい}に。
- 〈文〉海水{かいすい}
- 〔~を〕食塩水{しょえん すい}[塩水{しおみず}]につける
brineを含む検索結果一覧
該当件数 : 51件
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brine concentration
《化学》ブライン濃度{のうど}◆【略】BC -
brine conversion
塩水転換{えんすい てんかん} -
brine cooler
ブライン冷却器{れいきゃくき} -
brine damage
塩害{えんがい} -
brine environment
塩水環境{えんすい かんきょう} -
brine freezing
《水産》ブライン凍結{とうけつ} -
brine from the jar
〔漬{つ}け物などの〕瓶詰{びん づ}めの汁{しる} -
brine infiltration
塩水浸透{えんすい しんとう} -
brine inflow
塩水流入{えんすい りゅうにゅう} -
brine layer
塩水層{えんすい そう} -
brine method
ブライン方式{ほうしき}◆冷却方式{れいきゃく ほうしき} -
brine migration
塩水移動{えんすい いどう} -
brine mud
塩泥{えん でい} -
brine pan
塩釜{しおがま} -
brine pocket
《地学》塩水{えんすい}ポケット -
brine pollution
塩水汚染{えんすい おせん} -
brine pool
塩水{えんすい}プール -
brine rejection
塩水排除{えんすい はいじょ} -
brine salting
塩水{えんすい/しおみず}づけ、立て塩 -
brine salting method
立て塩法{えんぽう}◆【略】BSM -
brine shrimp
《動物》ブラインシュリンプ◆【略】BS -
brine solution
ブライン溶液{ようえき} -
brine spring
塩水泉{えんすい せん} -
brine stream
《水文学》塩水{えんすい}の流れ -
brine temperature
《化学》ブライン温度{おんど}◆【略】BT -
brine transport
塩水輸送{えんすい ゆそう} -
brine water
かん水 -
brine wedge
塩水{えんすい}くさび -
brine-saturated
【形】- 塩水飽和{えんすい ほうわ}の
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boiling brine
沸騰塩水{ふっとう えんすい} -
calcium brine
《化学》カルシウム・ブライン -
cold brine
冷食塩水{れい しょくえんすい} -
contaminated brine
汚染塩水{おせん えんすい} -
diluted brine
希釈塩水{きしゃく えんすい} -
geothermal brine
地熱塩水{ちねつ えんすい} -
herring brine
ニシン塩水{えんすい} -
natural brine
天然塩水{てんねん えんすい} -
saturated brine
飽和塩水{ほうわ えんすい}◆【略】SB -
calcium chloride brine
《化学》塩化{えんか}カルシウムブライン -
pickled in brine
《be ~》塩漬{しお づ}けにされている -
placed in brine
《be ~》塩水{えんすい/しおみず}に入れられる -
salt curing meat in brine
塩水{えんすい/しおみず}で仕込{しこ}んだ塩漬{しお づ}け肉◆冷蔵庫{れいぞうこ}が普及{ふきゅう}する前によく行われていた方法{ほうほう}。 -
brined cucumber
塩漬{しおづ}けキュウリ -
brineing
【名】- 塩水{えんすい/しおみず}づけ、立て塩
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Brinell
【人名】- ブリネル
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Brinell hardness
ブリネル硬度{こうど}◆三つの硬度{こうど}(モース硬度{こうど}、ブリネル硬度{こうど}、ヴィッカース硬度{こうど})の一つ。鋼鉄{こうてつ}の球を試料{しりょう}に荷重{かじゅう}をかけて押{お}し付け、荷重{かじゅう}/表面永久{ひょうめん えいきゅう}くぼみ面積{めんせき}(kg/mm2)で表す。◆【参考】hardness -
Brinell hardness number
ブリネル硬度数{こうどすう}◆【略】BHN -
Brinell test
《工学》ブリネル試験{しけん} -
brinesaturated
【形】- → brine-saturated
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