blancmangeとは
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blancmange の変化形 | 《複》blancmanges |
blancmange の意味・使い方・読み方
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blancmange
【名】- 〈フランス語〉ブラマンジェ◆可算｛かさん｝◆牛乳｛ぎゅうにゅう｝かクリームに、砂糖｛さとう｝や香料｛こうりょう｝を加え、ゼラチンやトウモロコシのでんぷんで固めた、プリンに似｛に｝た甘｛あま｝いデザート。◆【語源】「白」を意味｛いみ｝するblancと「食べ物」を意味｛いみ｝するmangierから。黄色｛きいろ｝やピンクがかったものが多いが、伝統的｛でんとう てき｝には白い色をしていたため。
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