black cardamomとは
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black cardamom の意味・使い方・読み方
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black cardamom
ブラック・カルダモン◆《1》ショウガ科の植物｛しょくぶつ｝（学名｛がくめい｝＝Amomum subulatum）。狭義｛きょうぎ｝のカルダモン（ショウズク）とは種・属が異｛こと｝なる。《2》この植物｛しょくぶつ｝から得｛え｝られる香辛料｛こうしんりょう｝。「ブラウン・カルダモン、ビッグ・カルダモン」とも呼｛よ｝ばれる。