applejackとは
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applejack の意味・使い方・読み方
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applejack
【名】- 〈米〉〔蒸留酒｛じょうりゅうしゅ｝の〕アップルジャック◆発酵｛はっこう｝させたりんご酒(dry cider)を蒸留｛じょうりゅう｝して作る、アルコール度の高い（30～40％）酒。開拓時代｛かいたく じだい｝から家庭｛かてい｝で作られていたもので、伝統的｛でんとう てき｝には蒸留｛じょうりゅう｝ではなく、冷凍濃縮｛れいとう のうしゅく｝によってアルコール度を高めていた。
