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マンステールの検索結果

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  • マンステール
    Munster〔フランス産アルザス地方｛ちほう｝のウォッシュタイプ（チーズの表面｛ひょうめん｝を洗｛あら｝ったもの）チーズ。オレンジ色のリンド（皮）に包まれて中身｛なかみ｝は黄色｛きいろ｝い。同じ原料｛げんりょう｝・製法｛せいほう｝で作られてもVosgesヴォージュ山脈東側｛さんみゃく ひがしがわ｝アルザス地方｛ちほう｝で作られたものをマンステールと呼｛よ｝び西側｛にしがわ｝ロレーヌ地方｛ちほう｝で作られたものをGeromeジェロメと呼｛よ｝ぶ◆【参考】washed rind cheese〕
    単語帳