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ベルモットの検索結果

 4件 検索結果一覧を見る

ベルモットを含む検索結果一覧

該当件数 : 4件

  • ベルモット酒
    • vermouth〔不可算｛ふかさん｝◆18世紀｛せいき｝にイタリアで作られた、白ワインをベースに香草｛こうそう｝などで味付｛あじつ｝けしたアロマタイズド・ワイン(aromatic wine)。カクテルのベースとして、また調理用｛ちょうり よう｝として使われるが、甘｛あま｝いベルモット酒は食前酒｛しょくぜんしゅ｝としても好まれる。〕
    • vermuth〔不可算｛ふかさん｝◆18世紀｛せいき｝にイタリアで作られた、白ワインをベースに香草｛こうそう｝などで味付｛あじつ｝けしたアロマタイズド・ワイン(aromatic wine)。カクテルのベースとして、また調理用｛ちょうり よう｝として使われるが、甘｛あま｝いベルモット酒は食前酒｛しょくぜんしゅ｝としても好まれる。〕
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  • ベルモットカシス
    vermouth cassis〔ベルモットカシスの一種｛いっしゅ｝〕
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  • ドライ・ベルモット酒
    dry vermouth〔＝French vermouth。薄い琥珀色｛こはくいろ｝のベルモット酒。〕
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  • フレンチ・ベルモット酒
    French vermouth〔＝dry vermouth。薄い琥珀色｛こはくいろ｝のベルモット酒〕
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