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ソールズベリー・ステーキの検索結果

 1件 検索結果一覧を見る

  • ソールズベリー・ステーキ
    Salisbury steak〔ハンバーグ・ステーキと似｛に｝た料理｛りょうり｝だが、ハンバーグが牛肉｛ぎゅうにく｝だけから作られるのに対し、ソールズベリー・ステーキは25％まで豚肉｛ぶたにく｝を使うことが許｛ゆる｝されている。◆【語源】アメリカの医師｛いし｝J. H. Salisburyが考案｛こうあん｝したことから。〕
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