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ソムリエの検索結果

 6件 検索結果一覧を見る

  • ソムリエ
    • sommelier《料理》〔料理｛りょうり｝に最適｛さいてき｝なワインを選んでくれる人。〕
    • wine steward《料理》〔料理｛りょうり｝に最適｛さいてき｝なワインを選んでくれる人。〕
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ソムリエを含む検索結果一覧

該当件数 : 6件

  • ソムリエナイフ
    waiter's corkscrew〔折り畳｛たた｝み式のコルクスクリュー（コルク栓抜｛せんぬ｝き）で、ボトルの口を覆｛おお｝うキャップシールを切り取るためのナイフが付いている。〕
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  • チーズのソムリエ
    fromager〔主にチーズ愛好家｛あいこう か｝・関係者｛かんけいしゃ｝の間で使われる表現｛ひょうげん｝。しばしば「客の要望｛ようぼう｝・好みを聞いて、チーズ選びを手伝｛てつだ｝うアドバイザー」が含意｛がんい｝される。「ワインにおけるソムリエ」のチーズ版のようなイメージ。◆【語源】フランス語。原義｛げんぎ｝は単に「（男性｛だんせい｝の）チーズ職人｛しょくにん｝・チーズ販売者｛はんばい しゃ｝」。◆【参考】fromage〕
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  • ティーソムリエ
    tea sommelier〔紅茶｛こうちゃ｝や緑茶｛りょくちゃ｝などの茶葉｛ちゃば｝や茶文化｛ちゃ ぶんか｝に精通｛せいつう｝し、専門的｛せんもん てき｝な知識｛ちしき｝を持つ人。〕
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  • 社団法人日本ソムリエ協会
    【組織】
      Japan Sommelier Association〔【略】JSA◆1985年設立。厚生労働省の所管〕
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