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グルタミン酸ナトリウムの検索結果

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  • グルタミン酸ナトリウム
    • glutamic sodium《生化学》
    • monosodium glutamate〔【略】MSG◆昆布｛こんぶ｝だしのうまみの主成分｛しゅせいぶん｝。中華料理｛ちゅうか りょうり｝などの調味料｛ちょうみりょう｝として使用｛しよう｝される。米国｛べいこく｝では健康｛けんこう｝に良くないという誤解｛ごかい｝も多く、店頭｛てんとう｝に"NO MSG"と掲｛かか｝げている店も多い。〕
    • sodium glutamate《化学》〔【同】monosodium glutamate◆【略】SG〕
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グルタミン酸ナトリウムを含む検索結果一覧

該当件数 : 34件