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該当件数 : 2件
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キドニー・パイ
kidney-pie《菓子》 -
ステーキ・アンド・キドニー・パイ
steak-and-kidney pie〔英国{えいこく}の家庭料理{かてい りょうり}。牛肉{ぎゅうにく}、牛の腎臓{じんぞう}、タマネギを炒{いた}めて、さらに煮込{にこ}んでシチューのような状態{じょうたい}にし、パイ皮に詰{つ}めて焼く。形が赤ん坊の頭に似{に}ているのでbaby's headとも呼{よ}ばれる。〕