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カラギナン
carrageenan〔アイリッシュ・モス（カラギーン）など数種類｛すう しゅるい｝の紅藻類｛こうそう るい｝から抽出｛ちゅうしゅつ｝された白色｛しろいろ｝または薄茶色｛うす ちゃいろ｝の粉末｛ふんまつ｝。飲料｛いんりょう｝・ジャムなど食品｛しょくひん｝の安定剤｛あんていざい｝・分散剤｛ぶんさんざい｝として、また細菌培養基｛さいきん ばいよう き｝として医療｛いりょう｝にそして化粧品｛けしょうひん｝などにも使用｛しよう｝される〕