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ソムリエ
を英語で
ソムリエ
の検索結果
5
件
検索結果一覧を見る
ソムリエ
sommelier
《料理》〔料理
{りょうり}
に最適
{さいてき}
なワインを選んでくれる人。〕
wine
steward
《料理》〔料理
{りょうり}
に最適
{さいてき}
なワインを選んでくれる人。〕
ソムリエ
を含む検索結果一覧
該当件数 : 5件
ソムリエ
ナイフ
waiter's
corkscrew
〔折り畳
{たた}
み式のコルクスクリュー(コルク栓抜
{せんぬ}
き)で、ボトルの口を覆
{おお}
うキャップシールを切り取るためのナイフが付いている。〕
チーズの
ソムリエ
fromager
〔主にチーズ愛好家
{あいこう か}
・関係者
{かんけいしゃ}
の間で使われる表現
{ひょうげん}
。しばしば「客の要望
{ようぼう}
・好みを聞いて、チーズ選びを手伝
{てつだ}
うアドバイザー」が含意
{がんい}
される。「ワインにおけるソムリエ」のチーズ版のようなイメージ。◆
【語源】
フランス語。原義
{げんぎ}
は単に「(男性
{だんせい}
の)チーズ職人
{しょくにん}
・チーズ販売者
{はんばい しゃ}
」。◆
【参考】
fromage
〕
社団法人日本
ソムリエ
協会
【組織】
Japan
Sommelier
Association
〔
【略】
JSA
◆1985年設立。厚生労働省の所管〕