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kebabの検索結果

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kebab の変化形

《複》kebabs

kebab の意味・使い方・読み方

  • kebab
    【名】
      〔料理｛りょうり｝の〕カバブ、ケバブ◆中東｛ちゅうとう｝に端｛たん｝を発する肉料理｛にくりょうり｝の総称｛そうしょう｝。英語圏｛えいごけん｝でkebabといえばシシカバブ(shish kebab)を指すことが多いが、中東｛ちゅうとう｝では焼いたものでも、煮たものでも、ひき肉でもケバブと言う。伝統的｛でんとう てき｝には羊肉｛ようにく｝を使うが、ビーフ、ポーク、チキンなども使われるようになっている。◆【語源】「揚｛あ｝げた肉」を意味｛いみ｝するペルシャ語のkababから。kebabが「焼いた肉」をも意味｛いみ｝するようになったのは近代｛きんだい｝になってからである。
    【発音】[US] kəbɑ́b ｜ [UK] kəbǽb、【＠】カバブ、【変化】《複》kebabs、【分節】ke・bab
    単語帳

kebabを含む検索結果一覧

該当件数 : 6件

  • kebab house
    ケバブ［カバブ］料理店｛りょうりてん｝
    【表現パターン】kebab [kabob, kebob] house
    単語帳

  • doner kebab
    〔トルコ料理｛りょうり｝の〕ドネル・ケバブ◆くしに刺して回しながらあぶった羊、牛、鶏などの肉をスライスして、トルティーヤに似た薄いパンで挟んだサンドイッチ。
    単語帳

  • Doner kebab
    ドネル・ケバブ、回転｛かいてん｝焼｛や｝き肉◆トルコの代表的｛だいひょう てき｝な焼き肉料理｛にくりょうり｝
    単語帳

  • shish kebab
    〔料理｛りょうり｝の〕シシ・カバブ［ケバブ］◆肉を串｛くし｝に刺｛さ｝して網｛あみ｝焼｛や｝きにする中東発祥｛ちゅうとう はっしょう｝の料理｛りょうり｝。肉はどんなものでもよく、また、さいの目に切ったナス、トマト、パプリカ、タマネギ、キノコなどと一緒｛いっしょ｝に焼くことが多い。◆【語源】トルコ語で「串｛くし｝」を意味｛いみ｝するsisから。◆【参考】kebab
    【表現パターン】shish kebab [kabob, kebob, kabab, kebap]
    単語帳

  • shish-kebab
    【自動・他動】
      串焼｛くしや｝きにする
    単語帳