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酒造り | 該当件数 : 12件 | |
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酒造りの時期には、私はそれに関連する重労働の一部も手伝います。
During the sake brewing season, I also help with some of the hard work involved.〔【出典】Catch a Wave, 2012年5月11日号◆【出版社】株式会社浜島書店 〕
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この仕事を始める前、酒造りはとても緻密で非常に難しいと聞いていました。
Before starting this job, I heard that sake-making was very precise and very difficult.〔【出典】Catch a Wave, 2012年5月11日号◆【出版社】株式会社浜島書店 〕
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今回の発見は、中国が2000年以上前に酒造りの技術を完成させていたことを示しています。
The find shows China had developed wine making technology more than 2,000 years ago."MB001707", "2484803"
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参加者たちはそこで、杜氏 （酒造りのすべてを知り尽くしている酒蔵の責任者）の土田一仁氏の案内により、酵母タンクなどを見学しました。
Here, Kazuhito Tsuchida, the company's chief brewer, showed the participants around such facilities as the yeast tank."IC017017", "2319561"
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忠敬は、現在の千葉県で生まれ、17歳のとき酒造りをしている伊能家の婿養子に入りました。
Tadataka, born in present-day Chiba prefecture, married into the sake brewing Inou family when he was 17.〔【出典】Hiragana Times, 2010年8月号◆【出版社】株式会社ヤック企画 〕"HT286026", "2458402"
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愛飲家を対象とした酒造り体験会があり、参加者は年々増えている。
We hold "Experience Sake Brewing" conferences, where we invite regular drinkers of our sake to experience sake brewing and every year we have more and more participants.〔【出典】Hiragana Times, 2002年8月号◆【出版社】株式会社ヤック企画 〕"HT190047", "2553519"
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普通の一般的な日本酒のためでさえ、温度はちゃんとしていなければならないし、酒造りのすべての工程で、ごくわずかな変更や修正が全体の出来を左右することになります。
Even for our common table sake, temperatures have to be just so, and at every step of the way, the tiniest changes or corrections can make or ruin an entire batch.〔【出典】Catch a Wave, 2012年5月11日号◆【出版社】株式会社浜島書店 〕
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漢代と古代中国における酒造りに関する研究の両方にとって重要な発見です。
This is important for both the study of the Han dynasty and the production of liquor in ancient China."MB001707", "2533783"
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私は、自分も含めた米国人が飲みたいと思う種類の日本酒を開発できるように、酒造りについてできるだけ多くのことを学ぶつもりです。
My plan is to learn as much as possible about brewing sake so I can create the kind of sake that I and other Americans would love to drink.〔【出典】Catch a Wave, 2012年5月11日号◆【出版社】株式会社浜島書店 〕
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職人の技による酒造りの伝統を、しっかりと守り続けていきたいという思いからだ。
Because of this, we would like to continue to fully preserved the tradition of sake brewing using the techniques of master brewers.〔【出典】Hiragana Times, 2002年8月号◆【出版社】株式会社ヤック企画 〕"HT190047", "2265042"
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良質な天然水を、さらに酒造りに最適なきめ細かい水にするのだ。
Natural good quality water is first refined to become good enough for making a fine shouchu.〔【出典】Hiragana Times, 2002年10月号◆【出版社】株式会社ヤック企画 〕"HT192044", "2409999"
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ぶどう酒造り
winemaking