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キャビア | 該当件数 : 23件 | |
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キャビア
- caviar〔通常チョウザメの卵の塩漬けで、オードブルなどで用いられる高級食材。最高級品はカスピ海で捕れるbeluga, osetra, sevrugaの3種類のチョウザメのキャビアとされる。〕
- caviar（カタカナ発音）
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キャビアは、世界で有数の主要な珍味としてよく知られており、主な産地はカスピ海や黒海です。
Caviar is well known as one of the world's great delicacies and mainly comes from the Caspian or Black Sea."MB003677", "2278391"
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キャビアを毎日食べていたら飽きてしまう。
If I have caviar every day, I'll get tired of it.
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キャビアを産卵するチョウザメ
caviar-producing sturgeon
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キャビアを（人）におごる
lay on caviar for
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キャビア産業
the caviar industry
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11カ国がこのほど、ワシントン条約のもと、キャビアの輸出の禁止に合意しました。
Eleven countries have recently agreed to ban the export of caviar under the Washington Convention."MB003677", "2290380"
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あのキャビアは飾りです。
That caviar is a garnish.
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しかし、養殖のチョウザメからのキャビアは規制の対象外であり、その価格は近い将来、急騰すると予測されています。
However, caviar from cultured sturgeons is exempt from the regulation, and its price is expected to rise sharply in the near future."MB003677", "2324981"
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そば粉を使った料理もたくさんある。キャビアが添えられたパンケーキ「ブリニー」や「カーシャ」というそばのお粥などがある。
There are also many dishes using buckwheat powder such as "blinis" -- pancake served with caviar - and "kasha" -- buckwheat porridge.〔【出典】Hiragana Times, 2001年4月号◆【出版社】株式会社ヤック企画 〕"HT174007", "2515781"
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そんなシェフの作ってくれるディナーは、メインの牛肉、日光名産のニジマスやキャビア、そして低農薬野菜などを用いた細かい気配りと真心と、こだわりが調合された本格的フランス料理。
The chef lovingly and carefully prepares well-balanced dinners, mainly French cuisine, which includes beef or Nikko's special rainbow trout or caviar as a main course, and also organically grown vegetables.〔【出典】Hiragana Times, 1996年9月号◆【出版社】株式会社ヤック企画 〕"HT119072", "2477433"
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やっとOKが出たと思えば、スイートの部屋でシャンパンとキャビアがなければイヤという。
And if finally an "OK" came up, it would have to include champagne and caviar in the sweet room.〔【出典】Hiragana Times, 1994年12月号◆【出版社】株式会社ヤック企画 〕"HT098013", "2248424"
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世界の3大珍味とは、世界中で最も高価で美味とされるキャビア、フォアグラ、トリュフのことを指します。
The delicacies, caviar, foie gras, and truffles, are three of the most expensive and mouth-watering ingredients in the world."MB001238", "2481009"
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人によっては確かに、ステーキなり刺身なりキャビアのような料理こそおいしいのだろうが、私にとって、台湾料理を食べるときこそ一番ホッとする。
Steak, raw fish, caviar, etcetera certainly seem delicious to some people but I feel most comfortable when eating foods cooked in the Taiwanese way.〔【出典】Hiragana Times, 1992年2月号◆【出版社】株式会社ヤック企画 〕"HT064023", "2455768"
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今回の禁止は、キャビアを生産するチョウザメを保護することを目的としています。
The ban is designed to protect sturgeons, the fish that produces caviar."MB003677", "2475154"
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天然キャビアは、ほんの数カ月で世界市場から姿を消すとみられています。
Natural caviar is likely to disappear from the global market in only a few months."MB003677", "2409992"
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駅弁にはサーロインステーキ、スモークサーモンのクリームチーズキャビア添え、黒トリュフとシーフードのグラタン、ホタテガイとフォアグラのソテーなどが入っています。
They include sirloin steak, smoked salmon with cream cheese and caviar, black truffle and seafood gratin, and sauteed scallops and foie gras."MB001238", "2526435"
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キャビアート
caveat（カタカナ発音）
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インペリアル・キャビア
imperial caviar
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オセトラ・キャビア
osetra ［ossetra］ caviar〔オセトラ・チョウザメから取れる、中粒で明るい茶色から金色をしたキャビア。〕
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セブルーガ・キャビア
sevruga caviar〔セブルーガ・チョウザメから取れる、小粒で灰色から黒色をしたキャビア。〕
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ベルーガ・キャビア
beluga caviar〔ベルーガ・チョウザメから取れる、大粒で暗灰色のキャビア。〕
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私は彼らが作った、とても凝った驚きの料理を試食することができて幸運だった。それらは「鮪のタルタルワサビ風味、カリカリのキューリとラディッシュのサラダオシェトラキャビアとメイヤーレモンクーリー添え」など、とてもきれいでおいしい料理だった。
I was lucky to sample their more elaborate wonders, including the Tuna Tartar Seasoned with Wasabi, Crisp Cucumber and Radish Oscetra Caviar with a Meyer Lemon Coulis-a dish so beautiful and delicious.〔【出典】Hiragana Times, 2004年2月号◆【出版社】株式会社ヤック企画 〕"HT208006", "2343884"